Bild von Sir James - Creative Commons

An den Samstagen, Sonntagen und Feiertagen nachmittags, sieht man außer den modernen Straßenbahnen, auch noch ein altes Modell auf den Schienen der Stadt Frankfurt. Knallrot lackiert, mit Konterfei von Goethe und dem Wahrzeichen Römerberg bemalt, zieht seit 1977 die gute, alte Trambahn, wie der Frankfurter sagt, rumpelnd und quietschend ihre Runden. Einsteigen geht an jeder x-beliebigen Haltestelle an der Strecke. Das Besondere, ein Schaffner verkauft noch die Tickets, anstatt wie üblich, den Fahrschein am Automaten zu ziehen. Für das leibliche Wohl wird auch gesorgt, es gibt Apfelwein, Apfelsaft, Wasser und Brezeln. Ganzen Artikel lesen ...

Wer Frankfurt am Main einen Besuch abstattet, der sollte unter keinen Umständen das Wirtshaus Apfelwein Wagner verpassen. Ein Haus voller Tradition und Lebendigkeit. Ein Geheimtipp nicht nur unter Frankfurtern, sondern mittlerweile weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt.

Als im 16. Jahrhundert der Weinanbau in den Gebieten rund um Frankfurt am Main nicht mehr rentabel war, beschloss man, aus Äpfeln Wein herzustellen. Mit Erfolg. Seit jeher gilt Hessen als das wichtigste Apfelweingebiet Deutschlands. Im Gegensatz zu anderen Ländern wird hier der Apfelwein komplett durchgegärt und ohne weitere Zusätze gekeltert. Ganzen Artikel lesen ...

Im Winter möchte man ja eigentlich nicht auf seinen Apfelwein verzichten aber ein gut Gekühlter Äppler ist vielleicht doch nicht das richtige. Aber man kann den Apfelwein ja nicht nur kalt trinken sondern auch sehr gut warm genießen. Daher zeige ich euch hier ein Rezept wie ihr euren eigenen Apfelglühwein herstellen könnt.

Zutaten für 4 Portionen: Ganzen Artikel lesen ...

• 1 Liter Apfelwein
• 1 Stange Zimt
• 4 Nelken
• 1 Beutel Glühfix
• 2 EL Zitronensaft
• 3 EL Zucker
• 8 cl Calvados (wahlweiße zum  Verfeinern)