Apfelwein aus der Dose
Montag, 24. Januar 2011Hessen – Frankfurt – Apfelwein, genau in dieser Reihenfolge denkt der Kenner, wenn er an Apfelweinwirtschaften in Sachsenhausen denkt und der Duft von Sauerkraut die Nase umweht. Wo das “Stöffche” in großen grau-blauen Steingut-Krügen, genannt “Bembel”, mit den typischen, im Rauten-Muster geprägten, 0,25 l Gläsern auf den Tisch kommt. Krüge mit ½ l, 1 l oder 5 l, je nachdem wie viele Leute am Tisch zugreifen dürfen. Dazu wird deftig gegessen, den traditionellen “Handkäs mit Musik” oder ein “Schneegestöber”. Ja das ist wahre Apfelweinkultur. Doch offensichtlich wussten immer weniger Leute den guten “Äppelwoi” zu schätzen, denn der Absatz nahm immer mehr ab.