Die Winterzeit, die riecht nach Zimt, nach Anis, nach Weihnachtsplätzchen – und natürlich nach heißem Glühwein. Liebhaber von Apfelwein können sich freuen, denn das hessische Stöffschen gibt es auch in der heißen Version für kalte Wintertage. Hessische Keltereien warten nun zum Saisonstart für den Apfelglühwein mit zahlreichen leckeren Versionen auf, teils mit Alkohol, teils aber auch ohne und so für Kinder geeignet.
Alle Weinliebhaber und Menschen, die dem Gaumengenuss zugetan sind, lieben die unterschiedlichsten Fruchtweine. Vor allem im Sommer haben leichte Alkoholika den Vorrang.
Ein besonders erfrischendes Getränk ist der Apfelwein. Dieser wird, wie es der Name schon sagt, aus Äpfeln zubereitet. In der Regel verwenden die Weinbauern zur Herstellung von Apfelwein eher säuerliche Äpfel. Dadurch erhält das Getränk auch den erfrischenden und leicht säuerlichen Geschmack, der besonders in den heißen Sommermonaten eine wohltuende Erfrischung bietet. Viele wird der Apfelwein auch mit Soda gespritzt getrunken und so zu einem wahren Durstlöscher.
„Innovativ, edel , vielfältig“! So wird die neue Apfelweinkultur beschrieben. Weit ab von „Zum blauen Bock“, wo Heinz Schenk stets fragte, „Welchen Bembel hätt’s denn gern?“ Die Zeit des Bembels ist in dem Sinne vorbei, als das die junge Generation die traditionelle Apfelweinpräsentation als eher spießig und langweilig erachtet. Grund genug dem jungen Volk das beliebte Getränk aus einer anderen Sicht näher zu bringen.
In die Sparte „Neuzeitlich“ (zurecht) drängt das Buch „Apfelwein 2.0“ dieses vorwiegend in Hessen geläufige Getränk. Ingrid Schick hat zusammen mit Angelika Zinzow ein Werk geschaffen, dass dem „Champagner von der Obstwiese“ einen gerechten Rahmen verschafft. Und das wurde schleunigst Zeit, denn der Verbrauch von Apfelwein hat sich Pro-Kopf von 1,2 Litern auf 0,6 Liter halbiert – das allein in den letzten zehn Jahren. Grund dafür sicherlich eine staubige Präsentation der alten Apfelweinmarken.
[Trigami-Review] Ich hatte ja bereits letzten Monat hier im Blog angekündigt das ich ein paar Tage im Theresia Wellness Hotel in Saalbach Hinterglemm verbringen darf und euch somit eine Video Review präsentieren kann.
Ich hoffe ihr könnt euch mit Hilfe von dem Video einen Eindruck von dem Hotel machen ich war auf jeden Fall sehr begeistert von meinem Aufenthalt dort. Denn man kann seinen Urlaub dort ganz nach seinen Wüschen gestalten. Es ist möglich einen Aktivurlaub dort zu verbringen bei welchem man Wandern oder Fahrradfahren geht. Aber genauso gut ist es auch möglich den ganzen Tag im Hotel zu entspannen und einfach einmal nichts zu tun. Man kann es sich z.B. auf den Liegen im Garten bei den Außenpools bequem machen oder im Wellness entspannen.
Aber nicht nur dort kann man es sich gut gehen lassen sondern auch das Essen im Theresia Hotel ist ein wahrer Genuss.
[Trigami-Review]
Ich hatte euch in den letzten Artikeln schon die ein oder andere Apfelwein-Wirtschaft vorgestellt und hoffe, dass euch diese Berichte gefallen haben.
Dank einer Trigami-Kampagne ist es mir jetzt sogar möglich, dass ich ein Video-Review von dem Hotel Theresia in Österreich für euch erstellen kann. Der ein oder andere wird sich jetzt bestimmt fragen, ob dieses Hotel etwas besonderes mit dem Thema „Apfelwein“ zu tun hat, oder ob in der Gegend vielleicht Apfelwein hergestellt wird. Nicht wirklich, aber im weiteren Sinne kann man eine Verbindung interpretieren. Denn der Apfelwein ist ja etwas, was man genießt und in einem Wellnesshotel der gehobenen Klasse, wie es das Hotel Theresia ist, kann man vom Alltagsstress abschalten, sich entspannen und einfach genießen.
Neben dem Wein, welcher aus Trauben hergestellt wird, erfreut sich der Apfelwein immer mehr an Beliebtheit.
Dieser Wein aus Äpfel, hat seinen Ursprung in Hessen und ist dort schon seit einigen Jahrhunderten ein sehr beliebtes Getränk- Als damals die Anfänge der Herstellung waren, wurde er meist als Getränk der Bauern und Landarbeiter gesehen. Später dann, hat er sich erst im Laufe der Zeit auch in den Bürgerhäusern etabliert. Heute gilt er als etwas besonderes, weil er nicht überall im Land leicht zu bekommen ist. Anders wie der normale Wein, wird der Apfelwein in 0,3 l Gläsern serviert und üblicher Weise in einem Tongefäß. Diese Karaffe wird „ Bembel“ genannt. In ihr bleibt der Wein kühl und für den Verkoster sehr füllig im Geschmack. In einer geselligen Runde wird der Apfelwein meist mit verschiedenen salzigen Gebäckteilen getrunken, oder zu einer Käsebrotzeit gereicht. Konnte der Weintrinker den Apfelwein bis vor nicht all zu langer Zeit nur bei einer Kelterei erwerben, oder in einen Wirtshaus im Hessenland, ist es dank des Internets auch möglich geworden, ihn über diesen Weg zu ordern. Wein online bestellen ist heute kein Problem mehr, da er sehr gut in Flachen verpackt meist noch am Tag der Bestellung, zum Käufer geschickt wird. Innerhalb 2 – 3 Tage kann dann der neue Besitzer seinen Apfelwein genießen.