Vom 1. Juni bis 4. Juni 2012 steht ganz Oberursel Kopf. Die zweite Hessische Apfelweinmeisterschaft für Hobby- Kelterer findet statt. Und alle wollen dabei sein. 20 Apfelwein-Kelterer aus ganz Hessen nehmen teil und werden den nächsten hessischen Apfelweinkönig unter sich ausmachen.

In vielen Wettbewerben wurden Apfelweinkönige gekürt. Aus sämtlichen Regionen Hessens. Diese amtierenden Apfelweinkönige treffen vom 1. bis 3. Juni mit ihren selbstgekelterten Schoppen aufeinander. Eine Blindverkostung wird für die nötige Neutralität sorgen. Ganzen Artikel lesen ...

Der Export heimischer Weine war im vergangenen Jahr sehr stark von der unterdurchschnittlichen Erntemenge des Weinjahrgangs 2010 geprägt, die mit rund 7,1 Millionen Hektolitern im Vergleich zum langjährigen Mittel um 25 Prozent geringer ausfiel. Aber eine gute Nachricht gibt es auch: Die Deutschen geben immer mehr Geld für guten Wein aus.

Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) im Vorfeld der Internationalen Weinmesse ProWein mitteilt, konnten daher – wie erwartet – nicht alle Exportmärkte in vollem Umfang mit Weinen aus den deutschen Anbaugebieten versorgt werden.

So wurde 2011 mit rund 1,5 Millionen Hektolitern insgesamt 11,8 Prozent weniger deutscher Wein ins Ausland exportiert. Weil der Durchschnittspreis aber zugleich um 12 Prozent auf 2,27 €/l anstieg, ging der Gesamtwert der ausgeführten Weine nur leicht um 1,7 Prozent auf 349 Millionen Euro zurück. Ganzen Artikel lesen ...

Die Gesellschaft spaltet sich immer mehr. Doch hier nicht nur in der Frage nach der Klassenzugehörigkeit in Bourgeoisie, Proletariat, Mittelstand oder Oberschicht – sondern im Kern auf die Art des Genießens.

Wir distinguieren eine gefährliche Mischung aus genormter Spaßkultur und dem, was uns wirklich Freude bereitet. Die obsolete Denkweise des Genießens verflüchtigt sich sukzessive in eine Pflicht der Nachhaltigkeit und diese lässt sich nur schwer moralisch desavouieren. Ganzen Artikel lesen ...

Nichts ist besser als Selbstgemachtes. Auch beim Apfelwein gewinnt dieses Motto zunehmend an Beliebtheit. Zwar gibt es im Supermarkt und im Weinhandel mittlerweile eine Vielzahl verschiedener Anbieter für dieses spritzig-fruchtige Getränk, doch wahre Apfelweinliebhaber schätzen vor allem die Frische. Statt auf industriell hergestellten Apfelwein setzen sie daher auf Selbstgekelltertes. Die Apfelweinherstellung wird zum beliebten Hobby. Ganzen Artikel lesen ...

Mehr als doppelt so viele Äpfel wie sonst üblich, hängen derzeit an Apfelbäumen in Deutschland. Jeden Apfelbauern den man fragt, sagt unisono: „So etwas habe ich noch nicht erlebt!“ Für Apfelwein und Most ist es noch etwas zu früh, aber die ersten Äpfel fallen bereits auf die Streuobstwiesen – Erwerbsbauern beginnen bereits mit der Ernte der ersten Sorte.

Das es ein gutes Apfeljahr wird prophezeite Berthold Langenhorst, Sprecher des hessischen Naturschutzbunds (Nabu) schon früh. Ein warmer Frühling und viel Regen im Sommer haben ideale Bedingungen geschaffen, da eine reichliche Bestäubung durch die Vielzahl der Insekten stattgefunden habe. Zu keiner Zeit war durch den Regen der Boden ausgetrocknet, so dass Streuobstbäume viel Obst tragen könnten. „Einige Bäume brechen“, so Langenhorst. Ganzen Artikel lesen ...

Das Ermstal ist ein kleines Fleckchen Deutschland zwischen Reutlingen und Göppingen. Es grenzt zur Region Neckar-Alb und ist reichhaltig bestückt mit Streuobstwiesen. Während sich die Obstbauern der Neckar-Alb-Region der Wertigkeit ihrer Apfelkulturen bewusst sin d, will das kleine Ermstal dorthin – mit Äpfeln und dem Produkt Most Geld verdienen.

Aber das Ermstal ist umringt von Apfelweinproduzenten. Es braucht also einen Absatzmarkt um es dort anbieten zu können, wo man das Produkt noch nicht kennt.  „Wir brauchen längerfristig einen Partner, der unseren Most in einer Gegend absetzt, wo’s ihn nicht gibt“, sagt Rolf Schäfer, der mitgeholfen hat den Apfelsaft „Ebbes guats“ auf den Weg zu bringen. Die Obstbauern wissen, dass der Weg zum Erfolg sehr kurvenreich sein wird. Stefan Reusch keltert zum Beispiel in Glems und kann aus 14 zumeist sehr leckeren Sorten wählen. Zweitausend Liter hat der Nachwuchs-Kelterer in seinem Keller. Zumindest hat man sich vor wenigen Tagen beim 3.Workshop des Projekts „Unsere Glemser Streuobstwiesen“, darauf verständigt, das Produkt Most aus dem Ermstal zu forcieren. Ganzen Artikel lesen ...