Bild von Stahlkocher - CC

“Wikingerblut”, “Odinsblut” und “Drachenblut” – das sind nicht etwa Begriffe aus düsteren Fantasy-Büchern, sondern Namen für Getränke in Verbindung mit Met, auch Honigwein genannt.
Honigwein besteht im Grundsatz aus einem Gemisch aus Alkohol und Honig. Mancherorts fügt man auch verschiedene Gewürze und Fruchtsaft hinzu, meistens Apfelsaft. Für die Gärung ist, wie heutzutage auch bei der Traubenweinbereitung üblich, das Zufügen von Reinzuchthefen verantwortlich.

Wie kommt es nun zu den abenteuerlichen Getränkenamen? Wird der Met mit Kirschsaft vermischt, färbt er sich natürlich rot, was für die Namensgebung “Wikinger”- und “Odinsblut” maßgeblich ist; die Zugabe von vorrangig scharfen Gewürzen trägt verständlicherweise zu dem Namen Drachenblut bei. Ganzen Artikel lesen ...