Kategorie: Apfelweinrezepte

Alle Freunde des Apfelweines werden wieder aufatmen: Nach Angaben des hessischen Naturschutzbundes war die Apfelernte im Jahr 2011 besser als erwartet – im Gegensatz zu eher pessimistischen Schätzungen fiel das…

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Apfelweinrezepte

Zutaten 1 Huhn (ca. 1,5 kg) Mehl 1 EL Öl 3 EL Butterschmalz Salz und Pfeffer 2 cl Calvados 500g Äpfel (Boskoop oder Cox Orange) 12 Schalotten 25g Butter zusätzlich…

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Apfelweinrezepte

Apfelwein ist nicht nur zum Trinken da, denn mit Fantasie kann u. a. davon ein Süppchen gekocht werden oder für die Leckermäuler ein leckerer Kuchen mit einem Mürbeteig als Basis. Allerdings muss für die Zubereitung etwas Zeit mitgebracht werden, denn der Mürbeteig muss, bevor dieser vollständig verarbeitet wird, erst einmal ruhen, um seine Konsistenz zu entfalten.

Zutaten für den Apfelwein Kuchen

Der Teig:

  • 120 g weiche Butter oder Margarine
  • 120 g Zucker
  • 1 Tütchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 250 g Mehl
  • ½ Tütchen Backpulver

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