Die Zeit verging sehr schnell und auf einmal ist schon wieder Weihnachten. Bestimmt denkt der ein oder andere jetzt das dies er nicht die Zeit für Apfelwein ist. Aber ganz…
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Apfelweine gibt es in vielen Ländern Europas. Ob der französische Cidre, der britische Cider oder die spanische Sidra – alle haben eines gemeinsam: den unverwechselbaren frisch herben Geschmack des Apfels.…
Dies ist die 2. Apfelweinprobe, dieses mal wurde der Apfelwein aus der Kelterei Possmann getestet. Seit dieser Apfelweinprobe haben sich die Bewertungskriterien auch etwas geändert, die jetzigen Kriterien sollten etwas…
Die Historie von Apfelwein geht bis in vorchristliche Zeiten zurück und ist stark von Mythen umrankt. Etymologisch bedeutet der Name Cidre “Granatapfel”. In Frankreich ist Cidre ein geschützter Begriff, der…
Zutaten für den Boden:
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- 250 g Mehl
- 1 Ei
- ½ Päckchen Backpulver
Zutaten Belag:
- 1 kg Äpfel
- 2 Päckchen Vanille-Puddingpulver
- 200 g Zucker
- ¾ Liter Apfelwein