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Apfelwein International
Apfelwein des Lavanttales
Apfelwein gehört zu den ältesten Getränken in der Geschichte. Apfelwein oder auch Apfelmost hat generell einen Alkoholgehalt von 5,5 bis 7%. Bereist die Römer und Griechen ließen diese alkoholische Köstlichkeit…
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Aktuelles
Das Ermstal und ihr Most
Das Ermstal ist ein kleines Fleckchen Deutschland zwischen Reutlingen und Göppingen. Es grenzt zur Region Neckar-Alb und ist reichhaltig bestückt mit Streuobstwiesen. Während sich die Obstbauern der Neckar-Alb-Region der Wertigkeit…
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Apfelwein Rezepte
Huhn in Apfelwein – Sauce
Zutaten 1 Huhn (ca. 1,5 kg) Mehl 1 EL Öl 3 EL Butterschmalz Salz und Pfeffer 2 cl Calvados 500g Äpfel (Boskoop oder Cox Orange) 12 Schalotten 25g Butter zusätzlich…
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Apfelwein Rezepte
Eine einfache Rezeptidee ist die Pfälzer Äppelwoi-Torte
Bei nun steigenden und frühlingshaften Temperaturen, kommt nach dem Fasching/Karneval die Lust auf Selbstgebackenes zurück. Wir stellen nun ein recht einfach gehaltenes, aber umso leckeres Kuchenrezept vor und wünschen viel…
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Aktuelles
Apfelwein aus der Dose
Apfelwein, „Äppelwoi“, ist fester Bestandteil hessischer Identität – besonders in Frankfurt-Sachsenhausen. Dort wird er im traditionellen „Bembel“ serviert, begleitet von deftiger Hausmannskost. Doch die Nachfrage sank, die Klassiker allein reichten…
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Apfelwein Rezepte
Apfelweinbowle
Apfelwein Bowle feiert ihr Comeback und ist der Star jeder Sommerparty – ob Grillabend, Gartenfest oder Silvesterfeier. Der Mix aus Apfelwein, Sekt und frischen Früchten überzeugt mit fruchtigem Geschmack und…
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Apfelwein Solzer
Wer den Apfelwein-Solzer noch nicht kennt, sollte ihn unbedingt kennen lernen. Immerhin ist er eine der wenigen existierenden Apfelweinwirtschaften und hat sich darüber hinaus die Alt Bornheimer Gemütlichkeit erhalten können.…
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Apfelwein Geschichte
Goethes Geburtsstadt und der Apfelwein (Äppler)
Denkt man an Frankfurt am Main, wird sofort an Flughafen, Frankfurter Kreuz und an „Mainhattan“ gedacht, aber gleich danach an Goethe und Apfelwein. Letzteres interessiert besonders die Besucher, die alljährlich…
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Apfelwein International
Apfelwein und Portwein im Vergleich
Vergleicht man den Apfelwein mit einem Portwein, fallen viele ganz typische Merkmale auf. Während der Apfelwein ein Wein aus Früchten, nämlich den Äpfeln ist, wird der Portwein aus Trauben hergestellt.…
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Allgemein
Apfelwein Kurzerklärung
Apfelwein, auch als „Stöffche“ bekannt, ist mehr als nur ein traditionelles Getränk aus Hessen – er ist ein Stück gelebter Kultur. Während Traubenwein deutschlandweit bekannt ist, erlebt Apfelwein vor allem…
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Verwandte Getränke
Met – Süßes aus dem Mittelalter?
Met, auch bekannt als Honigwein, ist eines der ältesten alkoholischen Getränke der Menschheitsgeschichte. Es entsteht durch die Gärung von Honig mit Wasser und überzeugt durch seine vielseitigen Aromen. Ob pur,…
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Ebbelwoi Expres – die Sightseeing Straßenbahnen
An den Samstagen, Sonntagen und Feiertagen nachmittags, sieht man außer den modernen Straßenbahnen, auch noch ein altes Modell auf den Schienen der Stadt Frankfurt. Knallrot lackiert, mit Konterfei von Goethe…
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Apfelwein Wagner – ein Wirtshaus mit Tradition
Wer Frankfurt am Main einen Besuch abstattet, der sollte unter keinen Umständen das Wirtshaus Apfelwein Wagner verpassen. Ein Haus voller Tradition und Lebendigkeit. Ein Geheimtipp nicht nur unter Frankfurtern, sondern…
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Allgemein
Apfelwein auch in der kalten Jahreszeit geniessen
Die Zeit verging sehr schnell und auf einmal ist schon wieder Weihnachten. Bestimmt denkt der ein oder andere jetzt das dies er nicht die Zeit für Apfelwein ist. Aber ganz…
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Apfelwein Herstellung
Apfelwein-Kelterei – eine Tradition mit Geschmack
Apfelwein ist weit mehr als nur ein regionales Getränk – er ist ein Stück lebendige Handwerkskultur. Besonders in Hessen, aber auch in vielen Teilen Europas, blickt die Apfelwein-Kelterei auf eine…
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